肝病患者怎样保证充足维生素？

http://www.lib.gov.cn ( 2005-12-16 13:56:05 )

　　提供富含维生素A的食物，如带喝牛奶，多吃蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，菠菜，青蒜，小白菜等；多吃富含维生素B1的食物:如全麦，豆芽，豌豆，花生，新鲜蔬菜，水果等；含维生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣酱，蛋，乳类等；含维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等；含维生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等；

　　由于患肝病时胆汗分泌受到障碍，对维生素K的吸收有一定的影响(特别是K1，K2)，故应多供给菠菜，圆白菜，菜花，花生油等富含维生素K的食物。

来源：上海肝健康俱乐部